Le cake à la banane et aux pépites de chocolat est la version la plus exquise au monde du fameux banana bread ! Cette recette fait sensation sur la toile, et si vous ne l’avez pas encore testée, vous manquez quelque chose d’exceptionnel. Découvrez dès maintenant ce gâteau anglais traditionnel, agrémenté de bananes, de farine, d’œufs, et d’une généreuse dose de pépites de chocolat pour le ravissement des petits et des grands !
La texture de la pâte est à la fois moelleuse et aérée, et la meilleure partie ? Pas besoin de recourir à un batteur ! Un simple fouet à main suivi d’une spatule suffit pour obtenir un mélange homogène. L’arrière-goût délicatement parfumé à la cannelle rehausse les saveurs de la banane, rendant ce cake inoubliable.
Facile à réaliser, cette recette se prépare en un clin d’œil et embaume la maison d’un parfum irrésistible. C’est une véritable réussite culinaire avec sa saveur à la fois rustique et enveloppante.
Voici comment préparer le cake à la banane et pépites de chocolat
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 80 g de beurre fondu
- 180 g de farine
- 1 c à café de cannelle en poudre
- 1 c à café de levure chimique
- ¼ de c à café de bicarbonate de soude
- ½ c à café de sel
- 90 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Commencez par faire fondre le beurre, que ce soit au bain-marie ou au micro-ondes, puis gardez-le à portée de main.
- Épluchez et écrasez trois bananes bien mûres dans un bol jusqu’à l’obtention d’une purée onctueuse. Ajoutez ensuite l’œuf, le sucre en poudre, l’extrait de vanille, et le beurre fondu encore chaud.
- Mélangez vigoureusement avec un fouet manuel pour dissoudre tous les grains.
- À cette étape, intégrez la farine, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Poursuivez avec une spatule pour obtenir un mélange uniforme, lisse et dépourvu de grumeaux.
- Enfin, incorporez généreusement les pépites de chocolat et assurez-vous de les répartir de manière homogène dans la pâte.
- Beurrez et farinez un moule à cake, puis transférez-y la préparation tout juste terminée.
- Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le sortir du four.
- Une fois refroidi, savourez-le avec une tasse de thé, en collation, ou au petit déjeuner avec un délicieux café au lait. Plongez dans un océan de bonheur avec cette recette inratable !
