La tarte crumble au café est un véritable jeu d’enfant à réaliser. En seulement 5 minutes, vous obtenez une pâte qui ne nécessite ni repos ni étalage, pour un gain de temps considérable. Les tartes sont parmi mes desserts préférés, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter, elles apportent toujours un délicieux coup de fouet. Elles sont également parfaites en dessert après un repas, comme cette recette du jour, où la garniture à la crème de café est d’une simplicité déconcertante à préparer.
Sa texture friable et délicate en fait un vrai régal. Mon conseil : préparez-la la veille et laissez-la reposer jusqu’au lendemain. Elle deviendra ainsi plus ferme et la tranche sera parfaitement découpée. Un dessert à savourer sans modération !
Voici comment préparer la tarte crumble au café
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 500 g de crème au café
- 200 g de Nutella
Préparation :
- Tout d’abord, préparez une délicieuse crème au café (retrouvez la recette ICI). Laissez-la refroidir complètement avant de l’intégrer dans la recette.
- Pour réaliser la pâte sablée, tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le beurre et le sucre. Pétrissez rapidement jusqu’à obtenir un mélange sableux. Incorporez ensuite l’œuf et pétrissez légèrement sans tasser la pâte.
- Prenez un moule beurré de 22 à 24 cm de diamètre et déposez-y la moitié du mélange. Tassez légèrement avec vos mains pour former une base uniforme.
- Étalez ensuite la crème au café sur la base, ajoutez le Nutella à la cuillère, puis recouvrez avec le reste du mélange sablé émietté.
- Faites cuire votre tarte crumble dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 40 minutes. Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement.
Servez cette tarte crumble au café et Nutella pour un dessert rapide et gourmand qui plaira à tout le monde !